Vin BAROLO Castellero di Giacomo Fenocchio ( rouge ) 2014

Vin BAROLO Castellero di Giacomo Fenocchio ( rouge ) 2014

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Description

L'azienda Agricola Giacomo Fenocchio se situe dans le Piemont sur le territoire de Monforte d'Alba. Vignoble, vieux d'une trentaine d'année situé à 300 mètres au dessus du niveau de la mer. Giacomo cultive sa vigne de manière traditionnelle avec une fermentation naturelle sans ajout de levures pendant 40 jours. Le vieillissement est effectué pendant 6 mois en cuves d'acier puis 30 mois en fûts de chêne puis en bouteilles. Cépage : 100% Nebbiolo

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